DEEP MZERO
Il signature after dinner di MZero Sea Amaro.
Un cocktail essenziale costruito intorno alla profondità dell’amaro. Il vermouth rosso secco e il rabarbaro ne ampliano la struttura, mentre il cacao aggiunge un finale aromatico sottile, senza trasformare il drink in un dessert.
Momento ideale
Dopo cena, tarda serata
Difficoltà: intermedia
Tempo di preparazione: 3 minuti
Ingredienti
- 45 ml MZero Sea Amaro
- 20 ml Vermouth Rosso Dry
- 20 ml Amaro al Rabarbaro
- Cacao amaro in polvere
Preparazione
- Versare MZero Sea Amaro, Vermouth Rosso Dry e Amaro al Rabarbaro in un mixing glass con ghiaccio.
- Mescolare per circa 25–30 secondi.
- Filtrare in una Nick & Nora ben fredda.
- Completare con una leggera spolverata di cacao amaro.
Profilo sensoriale
- Profondo
- Agrumato
- Erbaceo
- Amaro elegante
- Tostato
- Persistente
Perché funziona
MZero Sea Amaro rimane il protagonista del cocktail. Il Vermouth Rosso Dry dona struttura e una lieve nota speziata, mentre il rabarbaro prolunga l’amaro con maggiore profondità. Il cacao, utilizzato solo come finitura aromatica, richiama le sfumature più scure del drink senza aggiungere dolcezza né coprire la freschezza agrumata dell’amaro.
