CEDRO MARTINI
Una rilettura mediterranea del Martini contemporaneo.
Un cocktail asciutto, raffinato e costruito intorno agli agrumi del MZero Sea Amaro. Il vermouth secco dona eleganza, mentre una minima quantità di gin valorizza le botaniche senza mai sovrastarle.
Momento ideale
Prima di cena, tarda serata
Difficoltà: intermedia
Tempo di preparazione: 4 minuti
Ingredienti
- 55 ml MZero Sea Amaro
- 25 ml Vermouth Dry
- 5 ml London Dry Gin
- 1 dash Orange Bitters
Preparazione
- Versare tutti gli ingredienti in un mixing glass con ghiaccio.
- Mescolare per circa 25 secondi.
- Filtrare in una coppetta ben fredda.
- Profumare con la scorza di cedro.
Profilo sensoriale
Elegante • Secco • Agrumato • Erbaceo • Setoso
Perché funziona
Il gin non modifica il carattere del cocktail, ma amplia le note botaniche dell’amaro. Il vermouth asciuga il sorso, mentre gli Orange Bitters riportano l’attenzione sul cuore agrumato della ricetta.
